Hej på er!

 

För några dagar sedan började seriöst fundera på min hälsa. Min mage har krånglat till och från sedan barnsben och för cirka 3 år sedan insåg jag att jag förmodligen var allergisk mot något jag åt. Efter några månader av LCHF mådde jag bättre än någonsin och upptäckte att när jag "fuskade" och åt bröd, pasta etc. mådde jag PYTON utan dess like (uppblåst mage, kramp och diarré)! Insåg där och då att jag mest troligt var glutenintollerant. Efter ytterligare en tid utan gluten började magen åter krångla. Jag uteslöt all mjölk ur min kost och vips försvann den svullna magen och gaserna. Efter ett tag började jag även må dåligt av tillsatser innehållande soja och slutade med det också. Nu mår jag bättre än någonsin, förutsatt att jag inte fuskar och äter sådant jag inte tål vilket jag inte medvetet gör eftersom smärtan i magen inte är värd något livsmedel, oavsett smak eller form. Det mesta går att allergianpassa som tur är. Jag är så glad att jag är en kreativ människa. Uttrycket "Think outside the box" är mitt motto ;-)

 

Kost och hälsa är ett återkommande tema i mitt liv vilket alla mina vänner och bekanta väl känner till. Typ i stil med: "Men vad lever du av egentligen??" och "vad ska man bjuda dig på för mat?" och så får man förklara. I stora drag innebär det att jag inte äter något med gluten, vetestärkelse, mjölk, soja, svamp, bönor/linser/ärtor eller protein av sådana. Jag undviker även mat med siffror i sina namn, exempelvis E mellan 400-500 som är värst eftersom de ofta utvinns av något av ovanstående. 

 

Nu till ytterligare en dimension av min problematik. Jag har alltid ett sötsug som inte är av mild grad. Detta tar sig i uttryck att jag ÄLSKAR kolhydrater och kroppen skriker verkligen efter dessa! I fredags efter att jag ätit 300 gram godis (åh så nyttig och hälsosam jag är NOT) sparkade magen bakut. Diarré halva natten och en outhärdlig trötthet i två dagar följde. Då jag är en informationssökare som ser Google som ett oumbärligt redskap för att hitta saker snubblade jag på en youtubefilm av en kroppsbyggare som hette Elliot nånting och han höll en lektion i sötsug och Candidasvamp. Efter att ha läst på lite mer insåg jag att detta var jag i ett nötskal. På www.ehdin.com finns en lista på symtom som jag till punkt och pricka uppfyller. Jag har mest troligt en överväxt av Candidasvamp i tarmsystemet som kräver snabba kolhydrater. 

 

Som en följd av detta har jag nu lagt om kosten och håller på att "svälta ut" svampen (dock inte mig själv). Dessutom har jag börjat med intermittent fasta/ periodisk fasta som innebär att man förlägger sina ätartimmar till   eftermiddag/kväll. Detta beror på att sambandet mellan hög insulinkänslighet och höga kortisolnivåer på morgonen gör att vid frukostätande direkt efter uppstigandet ökar blodsockret jättemycket pga kortisolnivån som är som högst på morgonen, när man sedan äter kommer en jätteproduktion av insulin igång vilket gör att blodsockret sjunker jättefort. Resultatet? Man (=Jag) blir JÄTTEHUNGRIG redan 1-2 timmar efter frukost och tenderar att överäta vid lunch, mellanmål, middag och sedan hela kvällen. Oftast har jag redan förbrukat min "kaloribudget" redan vid 17 och då är jag uppe 6-7 timmar till och under den tiden sitter oftast min kvällsjobbande man och äter. Vem vill inte "join in" så att säga och sällskapsäta? Det är ju aptråkigt att sitta bredvid och dieta och sippa vatten eller sockerfritt te/kaffe. Suck liksom. Därför passar intermittent fasta perfekt för mig!

 

För att kolla mer om intermittent fasta, kolla in på www.leangains.com där Martin Berkhan förklarar det bättre. Jag är då övertygad i alla fall! 

 

Har idag testat att träna utan mat i magen! Funkade ganska bra faktiskt! Kroppen behöver nog vänja sig lite till, men jag ser resultat! Magen är mer definierad, vikten har minskat med 3 kilo sedan i fredags. Visserligen är det mest vatten som först försvinner, men ändå! Det går stadigt nedåt vilket gläder mig! 

 

 

 

Det jobbiga är att jag saknar sockret, men jag ser det som ett mikrobiologiskt/metaboliskt inre krig som jag SKA vinna! Jag är sockerberoende, men samtidigt är jag envis som en sur åsna, så det här ska nog ordna sig! 

 

Nu till fisken med siffror i. Jag storhandlade för några dagar sedan och inhandlade då hajmal (kommer aldrig ihåg vad de heter på riktigt). Inte tänker man att man ska behöva kolla innehållsförteckningen på vanliga frysta fiskfiléer, men jodå. Det måste man visst! De innehöll E450 och förklarar varför jag sedan låg i fosterställning!

Fisk SKA INTE INNEHÅLLA SIFFROR! Fisk ska vara fisk!

 

 

 

Strong is the new skinny! 

 

 

Oh, by the way... Visste ni att....

 

Ha en fin dag!!

 

//Iz not a robot!